红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   热油爆姜 加冰糖 选颗粒小点的

2. 第2步.

   炒糖色 炒的程度看个人喜好了

3. 第3步.

   加啤酒 纯麦啤酒 末过肉块 生抽 老抽3:1 大火烧滚转小火炖一个小时不到 铲子按按肉软了就好 （不知道怎么区分软 可以在炖煮中期去按按感觉一下）

4. 第4步.

   开大火收汁 煮到汁水快好的时候轻翻 目的是均匀入味 收到汁有点拉丝状就可以了