瓜子酥

瓜子酥的做法
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瓜子酥的做法说明

这个是我自己想出来的

瓜子酥的食材和调料

中筋面粉(油皮)150克
猪油(油皮)50克
温水(油皮)60克
(油皮)8克
低筋面粉(油心)120克
猪油(油心)60克
竹炭粉(油心)15克
瓜子仁适量

瓜子酥的做法步骤

  1. 第1步.

    将油心和油皮的材料分别揉成团,适量的将油皮和油心分成差不多的面团。

  2. 第2步.瓜子酥的做法步骤 第2步

    油皮和油心分别擀成长方形,一层油皮一层油心就按这样重复三四次。

  3. 第3步.瓜子酥的做法步骤 第3步

    然后将四边切整齐,切三或四条长条,放进冰箱冷藏10分钟,冻硬了会比较好切。

  4. 第4步.瓜子酥的做法步骤 第4步

    放入烤箱150度,中层,10分钟左右

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