照烧蛋肉卷

照烧蛋肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉片摊开,抹上一层薄薄的面粉。

2. 第2步.

   将溏心蛋放在猪肉片上，密实卷起来。

3. 第3步.

   再取一片猪肉片,以不同方向密实卷起来。

4. 第4步.

   起一平底锅,将蛋肉卷开口朝下摆放至平底锅中。

5. 第5步.

   将瓦斯转至中火,一边翻动一边煎到肉片呈现金黄色取出,利用餐巾纸将油吸干。

6. 第6步.

   将蛋肉卷表层涂上日式照烧酱,直至肉片充分吸附酱汁呈焦糖色。

7. 第7步.

   蛋肉卷取出对半切,洒上日式唐辛子及白芝麻即完成。