鲜芋仙（芋圆）

鲜芋仙（芋圆）的做法步骤

1. 第1步.

   芋头、紫薯、红薯蒸熟（生的时候切块，省着煮熟以后切弄得满手都是）

2. 第2步.

   芋头、紫薯、红薯捣烂，（煮熟以后非常容易，可用擀面杖等），芋头、紫薯、红薯本身是甜的，加上木薯淀粉后甜度会降低，可根据个人口味进行调试。

3. 第3步.

   加入木薯淀粉，加入过程中分量，先少放一点用筷子搅拌，然后逐步添加，用手揉成面团，干湿度适量（太干可加水调节，太湿可加木薯淀粉），否则容易碎或者变形。

4. 第4步.

   切块，把面团揉成条状（粗细自己定），也可揉成球形，在案板上撒些面粉，以防成坨。

5. 第5步.

   完成后可直接煮，多余的可直接放冰箱速冻。煮的时候，大概五分钟左右，芋圆上浮即可捞出，时间久了芋圆就软粘了。捞出后用冷水过一遍，这样芋圆更劲道。

6. 第6步.

   想怎么吃就怎么吃～

7. 第7步.

   放入旺仔牛奶，仙草或红豆味龟苓膏，水果……好多种吃法呢！

8. 第8步.

   很多牌子木薯粉都可以……