巴浪鱼米粉是郭爸喜欢的为数不多的主食😄巴浪鱼产量极大， 粗皮糙肉，价格便宜，但它肌理结实，久煮不烂，嚼劲特别好，配稀饭煮粉味道都异常美味😄
巴浪鱼去骨去刺剥成小块
水里加点盐放入米粉（米粉不易短）煮开断生后捞出放冷水中浸泡
青菜切好入锅炒好放备用
锅里油热放生姜过油，把巴浪鱼倒入翻炒，香味出来后加入高汤或开水，放入花蛤，汤滚后放入捞过的米粉，加入盐、鸡精、料酒少许糖，出锅之前把炒好的青菜倒入拌好。
巴浪鱼米粉完成✌️
青菜事先炒过我是有加盐，也可以在装到自己碗里是再把青菜加进去，炒过的青菜色泽靓丽口感比较好，米粉可以适当多煮会，入味比较慢，起锅后撒点葱花会更诱人😍