凉拌豆芽

凉拌豆芽的做法步骤

1. 第1步.

   凉拌酱汁很重要，小香葱切碎、蒜瓣儿切成沫备用；

2. 第2步.

   像这样...

3. 第3步.

   豆芽选根发的短胖的那种绿豆芽，开水焯熟；

4. 第4步.

   最小号松饼不粘锅锅（没有可用不锈钢汤勺替代）里放入花椒粒、生姜和大料；

5. 第5步.

   倒入食用油开火烧热；

6. 第6步.

   油热后把花椒粒、生姜片和大料捞出扔掉（注意工具不要沾水，否则油会乱爆...），倒入准备好的葱蒜沫里，再把混合好的生抽、糖、醋汁倒入；

7. 第7步.

   这是调好的酱汁。

8. 第8步.

   ...

9. 第9步.

   将调好的酱汁搅匀倒入豆芽中，拌匀即可。