所谓汤圆，就是糯米皮包馅。
所谓元宵，就是用馅在糯米粉里各种滚。
今年不想和糯米面，那就尝试一下元宵吧。
超市买的太甜，还是自己做的顺口。
准备好原材料。
把馅料弄碎，此处指的熟花生和熟黑芝麻。我想吃颗粒感，所以用的这种切碎器。
面粉放微波炉，加热一分钟。黄油隔水加热融化。 把糯米粉以外的东西都放在一起，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻。 注意：不可冷冻过度，冷冻过度就叉不动了，还需要回温等待。
把馅料团成小球，大小随意。 想吃大馅就团的大一点。 我的比较小，正好一口一个。
把馅球放糯米粉里滚一下，至包裹均匀。
放到漏勺上，在水里浸泡几秒钟，捞出后再放进糯米粉里滚一遍。 如此重复。
这是下水五次之后的样子。 想吃糯米皮儿厚的就多过几次水，多滚几遍~
做完之后如果不马上吃的话，放保鲜袋冰箱冷冻即可。
煮元宵，水开之后下锅。 元宵漂起来之后，再煮一二分钟即可出锅，我做的皮薄，皮厚的多煮会儿。
1.原理就是把馅弄成固体装，粘连在一起，然后放在糯米粉里各种滚。
2.我不喜甜，此元宵稍微有点甜，喜欢吃甜的可以多加糖。