酸奶溶豆(基础溶豆)

酸奶溶豆(基础溶豆)的做法
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酸奶溶豆(基础溶豆)的做法说明

为了做这个溶豆,做了很多次的实验。这次终于成功了。不要小看这颗小小的豆子,材料选用不当,就异味这失败。

酸奶溶豆(基础溶豆)的食材和调料

酸奶20克
奶粉(澳优爱优)12克
玉米淀粉6克
蛋白1个
细砂糖6克
柠檬汁6滴

酸奶溶豆(基础溶豆)的做法步骤

  1. 第1步.酸奶溶豆(基础溶豆)的做法步骤 第1步

    奶粉,玉米淀粉,酸奶用按压的搅拌手法搅拌均匀

  2. 第2步.酸奶溶豆(基础溶豆)的做法步骤 第2步

    把蛋白打发到图片中光滑的不会掉的状态,打发好与酸奶糊搅拌好

  3. 第3步.酸奶溶豆(基础溶豆)的做法步骤 第3步

    挤压成型

  4. 第4步.酸奶溶豆(基础溶豆)的做法步骤 第4步

    烤箱预热上火80度下火70度10分钟,再烤70分钟

  5. 第5步.酸奶溶豆(基础溶豆)的做法步骤 第5步

    烤好的溶豆。口感很好,宝贝很爱吃

  6. 第6步.酸奶溶豆(基础溶豆)的做法步骤 第6步

    消泡的奶粉是做不出溶豆的,所一定要脱脂奶粉

小贴士

1.一定要用脱脂奶粉,如果是全脂奶粉会消泡,不会成型2.酸奶选用老酸奶或者自制酸奶3.记得放柠檬汁,这样不会消泡

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