这道菜把所有东西都切成小粒，小朋友吃起来很方便，肉丁胡萝卜丁鹿茸菇丁还有鸡蛋，好吃又有营养，推荐。拿去做饺子馅儿也是很不错的。
牛肉剁碎，鹿茸菇泡发5分钟后剁碎，洋葱切小粒，待用
胡萝卜切小粒，用玉米油下锅炒一下，加一点点盐。
将步骤一二材料全部混合拌匀，加上蚝油淀粉盐胡椒玉米油，拌匀
铺盘后把鸡蛋打上（整颗蒸就好不用拌匀不用拌匀），上锅蒸。中火二十分钟左右（时间长短具体看肉跟蛋熟了没）
蚝油跟鹿茸菇是这道菜的关键。蚝油让味道更鲜美，鹿茸菇脆脆的让口感更棒。小朋友拌饭吃美味又有营养。
