黑芝麻汤圆／南瓜黑芝麻汤圆／花生酱汤圆／蓝莓酱汤圆...开会啦😄

黑芝麻汤圆／南瓜黑芝麻汤圆／花生酱汤圆／蓝莓酱汤圆...开会啦😄的做法步骤

1. 第1步.

   全体原始材料大集合啦😄

2. 第2步.

   后来找到了糖霜，就把白砂糖换下啦😂

3. 第3步.

   糯米倒入西屋破壁机，接通电源。 按转速，按启动，一两分钟后按暂停。 傻瓜式操作，就是省心👻

4. 第4步.

   前一秒还是硬颗粒，一转眼就变身成粉啦😄

5. 第5步.

   南瓜去籽去皮，上蒸笼，蒸熟。

6. 第6步.

   同时黑芝麻干锅小火炒熟。

7. 第7步.

   熟芝麻同样倒入破壁机，打碎成粉。

8. 第8步.

   效果杠杠滴，比糯米快多了。 看到破壁机里的黑色龙卷风没😂

9. 第9步.

   熟南瓜，用勺子压成南瓜泥🎃

10. 第10步.

    打蛋盆上称，归零。

11. 第11步.

    倒入黑芝麻粉。

12. 第12步.

    带上一次性手套，将颗粒大的捏碎。

13. 第13步.

    倒入猪油和糖霜。 这里注意黑芝麻粉：猪油：糖霜=2：1：2就行了。因为我特意做多些留着慢慢吃，一劳永逸（偷懒型），所以没有特意留下重量数据给大家。大家吃多少，按比例做多少哦。

14. 第14步.

    均匀揉成团，放入冰箱冷藏半小时。 黑芝麻馅料就做好了，放冰箱是为了硬一点好成型。

15. 第15步.

    开始做皮。 倒入糯米粉。

16. 第16步.

    倒入南瓜泥🎃

17. 第17步.

    均匀揉成团。

18. 第18步.

    大概这样子。

19. 第19步.

    取五分之一的样子。 不想劳累眼睛的，不敢确定大小的，教大家个懒方法：有电子秤啊，五分之一重量是很容易做到的。😂

20. 第20步.

    去下的一小团，丢进热水里煮熟，捞出淋干。

21. 第21步.

    放回面团里重新柔和成团，并分成十来等份，每小等份记得揉成小团。

22. 第22步.

    黑芝麻馅料分成若干等份。

23. 第23步.

    同样方法，可以用电子秤辅助精确等份。

24. 第24步.

    馅料每小等份揉成团。

25. 第25步.

    面皮团放掌心，用两个大拇指压出一个坑，放入馅料。俩大拇指继续按着馅料，双手食指从下往上擀皮，逐渐收口包住馅料。

26. 第26步.

    掌心揉圆，依次放入盘中。 南瓜黑芝麻汤圆就做好了！

27. 第27步.

    岔下颜色，换白皮的。 倒入适量糯米粉，慢慢加温水，和面。

28. 第28步.

    揉成这样的一大团。

29. 第29步.

    同样，取五分之一煮熟，放回面团重新柔和成团。

30. 第30步.

    硅胶垫上，均匀揉成长条。

31. 第31步.

    用塑料切刀，切成若干等份。

32. 第32步.

    小等份都搓成小团。

33. 第33步.

    同样的方法，包入黑芝麻馅料。 至此，白皮黑芝麻汤圆OK啦！

34. 第34步.

    家里喜欢吃果味的，还可以拿出蓝莓酱来包。当然，我的进口花生酱也是很美味的选择！

35. 第35步.

    同样的方法，包入蓝莓酱。 蓝莓酱汤圆出炉啦！

36. 第36步.

    同上，花生酱汤圆飘香而来！

37. 第37步.

    做了三盘，明天正月十五吃的放冷藏，打算过两天吃的，放冷冻就行。

38. 第38步.

    除了南瓜🎃藏不住，蓝莓酱和花生酱在哪，你找得到吗🙈😂