手工土司

手工土司的做法步骤

1. 第1步.

   除酵母和黄油外，所有材料揉成团，盖保鲜膜醒发1小时。出粗膜。这时候加入黄油和干酵母。揉出手套膜

2. 第2步.

   第二部就是把面团室温发酵，盖保鲜膜。发酵两倍大，手指沾面粉捅不回缩就是发酵完成

3. 第3步.

   面团排气。整形，分三块，二次整形放入土司模具，烤箱加大杯开水，二次发酵，发到九分满，加盖。继续发酵到模具盖推不动！烤箱不用预热，165度，30分钟，出炉马上倒出来侧躺！