
元宵节~ 给宝宝做点不一样的卡通元宵。
这次做了四种造型,都是黑芝麻馅的,煮完效果还不错,除了面包超人掉了个眉毛,其他的完好无损。
满宝吃了两个,边吃还边说“我要咬它脸蛋了啊”
做一种造型,从准备到完成,大约需要1小时,如果怕麻烦,可以直接包彩色汤圆,不做造型。
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黄色用南瓜制作,南瓜切块蒸熟。

打成南瓜泥。

倒入糯米粉中(糯米粉分6份,每份40克,制作6种颜色)边倒边搅拌。

粉色用火龙果打汁(不要加水)制作。

绿色加抹茶粉(颜色有些深,做出来不是很理想,伙伴们可以换成菜汁试试)。

棕色使用的可可粉,这是最香的一个了。

红色用红曲粉。

白色直接糯米粉加温水。

制作黑芝麻馅 黑芝麻炒熟 黄油常温下融化

用破壁机把黑芝麻+糖粉打成黑芝麻粉

打好的黑芝麻粉同黄油一起搅拌,做好的黑芝麻馅放入冰箱冷冻20分钟

揉好的六种颜色面团,冷冻好的黑芝麻馅。(冷冻的状态下包,可以避免馅料漏出来)

分成10克一份的面团,捏成面饼,包上馅料,压成饼状。下面垫上油纸。

做造型为了对称,现做成两个大小相同的小球,然后压扁(后面的其他造型方法相同,就不分别拍照了)

按自己喜欢的造型制作,做好后尽快放入冰箱冷冻保存。

小猪的耳朵比较需要技术,用小镊子反复修改的,眼睛放个芝麻即可。

面包超人

孙悟空,最麻烦的一个造型了,不过成品和自己预想的没差别,很满意。

用甜酒煮的汤圆,煮熟后造型还算保持的不错

孙悟空成品
如果对包馅没有信心的朋友,可以只做面团的,揉面的时候加糖粉,做出来也会好吃。或者包一些干料,比如葡萄干,蓝莓干的。
面团要湿润,不要一捏就有裂缝,否则做出来的造型很快就裂开了。