琉璃汤圆（拔丝汤圆）💯汤圆的另类吃法

琉璃汤圆（拔丝汤圆）💯汤圆的另类吃法的做法步骤

1. 第1步.

   锅中倒入适量油，我没有倒很多，不要用平底锅，我用的锥形底的锅，这样油都在底部可以少用点油，油五成热后放入汤圆，汤圆可以是买的也可以自制，不用解冻直接入锅，用筷子拨开防止粘连，小火炸至汤圆稍有点金黄后即可。

2. 第2步.

   另取一平底锅，要干净无油无水的，直接倒入砂糖，用中火熬制。

3. 第3步.

   慢慢的变成淡褐色糖浆，还要再熬一会，因为颜色变深很快，几秒钟，所以二个状态都拍一下！

4. 第4步.

   颜色很快就变深了，这时候快速倒入另一锅里的汤圆，一定要热的汤圆，所以分二个锅。迅速翻炒颠锅，让汤圆均匀的裹上糖浆。

5. 第5步.

   这是熬制糖浆的视频，小平底锅容易拿起来，稍晃动糖浆使其受热均匀，变色后一抬手就可立即离火！

6. 第6步.

   大大小小的汤圆裹上糖浆迅速装盘，天气冷稍一拨动就有拉丝了！趁热吃哦！

7. 第7步.

   有时间可以用叉或筷把糖浆拉出丝来缠绕在外面

8. 第8步.

   年糕也可以这样做，带着娃们一起玩拔丝啦！