最近几个月在减肥，据说酵素可以调理内分泌，增强新陈代谢，于是想起来两年前自己做的混合水果酵素，没想到效果还是蛮不错的，过年回山西，看到超市居然有卖沙棘的，于是买回几斤沙棘做了沙棘酵素，此款配比为快速酵素法，正常7天就可以过滤装瓶冷藏来喝了！味道真的很好喝！
将沙棘过水洗干净，此步一定要小心，千万不能弄破沙棘果！
依次将洗净的沙棘，柠檬，苹果以及冰糖倒入瓶中，最后加入纯净水！盖盖密封！都说最好用那种专门的酵素桶，我没有，就用的如图玻璃瓶，发酵的也蛮不错！
第二天
第四天
第六天
第七天，闻着酒味变少，基本就可以了！打算明天上午装瓶！
装瓶成品，酸酸甜甜真好喝！
此方子是快速发酵配方，成品略微有酒味，我是开车前不敢喝的！^_^^_^，还有切记每天早晚各用干净勺子搅拌一次，此步不可省略！经过七天发酵后过滤装瓶放进冰箱冷藏，放入冰箱还会继续发酵，所以千万别装太满，每天记得打开瓶盖放气，免得胀气爆瓶！一个月内喝完！