香酥小麻花

香酥小麻花的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和泡打粉混合均匀，鸡蛋打散和砂糖、油、盐混合。

2. 第2步.

   液体慢慢倒入面粉中，再加适量水，揉成光滑的面团。

3. 第3步.

   用保鲜膜盖住面团，静置20到30分钟。

4. 第4步.

   面团搓成长条，切成小块（大概10G一块）切好的小块用保鲜膜该好避免风干，如果想做的更细的麻花可以切成5G

5. 第5步.

   小块面团揉成细长条，两头向相反方向拧，提起两端合在一起，让它自然卷起来。

6. 第6步.

   整好型之后静置5到10分钟，定型。

7. 第7步.

   锅里倒入足量的花生油（至少能够淹没麻花的高度）。中火烧热以后，放入麻花生坯

8. 第8步.

   炸到麻花变成金黄色，就可以捞出来了