元宵节快乐 | 多彩汤圆

元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法
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元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法说明

三种颜色,三种味道,传统汤圆皮中融入新鲜蔬菜汁,手工炒花生馅,新鲜美味!用新鲜菠菜汁染色的绿色汤圆,用新鲜紫薯染色的紫色汤圆,用鲜榨胡萝卜汁染色的橙色汤圆。和家人一起,体验多彩汤圆DIY,从擀皮到包馅,将手作的美好通过食物延续。-麦子厨房

元宵节快乐 | 多彩汤圆的食材和调料

#绿色汤圆
菠菜汁40ml
糯米粉50g
#色汤圆
胡萝卜汁40ml
糯米粉50g
#紫色汤圆
紫薯(蒸熟)50g
糯米粉50g
#内馅:(可以制作约90个汤圆) : : :
花生200g
白砂140g
无盐黄油(融化)140g

元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤

  1. 第1步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第1步

    花生使用美食锅炒香,去皮。

  2. 第2步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第2步

    将去皮的花生倒入料理杯,加入白砂糖和融化的无盐黄油,搅打成泥。

  3. 第3步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第3步

    菠菜放入料理杯,搅打成泥,过滤出汁。

  4. 第4步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第4步

    胡萝卜切小块,放入料理杯,加入适量清水,搅打成泥,过滤出汁。

  5. 第5步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第5步

    紫薯使用美食锅蒸熟,待用。

  6. 第6步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第6步

    糯米粉倒入调理盆,适量倒入菠菜汁,搅拌均匀,揉成面团。

  7. 第7步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第7步

    内馅分成10克每个,待用。

  8. 第8步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第8步

    取出菠菜面团,分成20g左右面团,包入内馅,收口,在手心搓圆即可。

  9. 第9步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第9步

    糯米粉倒入调理盆,适量倒入胡萝卜汁,搅拌均匀,揉成面团。

  10. 第10步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第10步

    取出胡萝卜面团,分成20g左右面团,包入内馅,收口,在手心搓圆即可。

  11. 第11步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第11步

    紫薯碾压成泥,倒入糯米粉,搅拌均匀,揉成面团。

  12. 第12步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第12步

    取出紫薯面团,分成20g左右面团,包入内馅,收口,在手心搓圆即可。

  13. 第13步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第13步

    依次将所有的做好,放入盘中。

  14. 第14步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第14步

    烧开一锅水,下入汤圆,煮至浮上水面即可;煮好的汤圆会很饱满。

  15. 第15步.元宵节快乐 | 多彩汤圆的做法步骤 第15步

    多彩汤圆,缤纷生活!

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