
三种颜色,三种味道,传统汤圆皮中融入新鲜蔬菜汁,手工炒花生馅,新鲜美味!用新鲜菠菜汁染色的绿色汤圆,用新鲜紫薯染色的紫色汤圆,用鲜榨胡萝卜汁染色的橙色汤圆。和家人一起,体验多彩汤圆DIY,从擀皮到包馅,将手作的美好通过食物延续。-麦子厨房
| #绿色汤圆 | |
| 菠菜汁 | 40ml |
| 糯米粉 | 50g |
| #橙色汤圆 | |
| 胡萝卜汁 | 40ml |
| 糯米粉 | 50g |
| #紫色汤圆 | |
| 紫薯(蒸熟) | 50g |
| 糯米粉 | 50g |
| #内馅:(可以制作约90个汤圆) : : : | |
| 花生 | 200g |
| 白砂糖 | 140g |
| 无盐黄油(融化) | 140g |

花生使用美食锅炒香,去皮。

将去皮的花生倒入料理杯,加入白砂糖和融化的无盐黄油,搅打成泥。

菠菜放入料理杯,搅打成泥,过滤出汁。

胡萝卜切小块,放入料理杯,加入适量清水,搅打成泥,过滤出汁。

紫薯使用美食锅蒸熟,待用。

糯米粉倒入调理盆,适量倒入菠菜汁,搅拌均匀,揉成面团。

内馅分成10克每个,待用。

取出菠菜面团,分成20g左右面团,包入内馅,收口,在手心搓圆即可。

糯米粉倒入调理盆,适量倒入胡萝卜汁,搅拌均匀,揉成面团。

取出胡萝卜面团,分成20g左右面团,包入内馅,收口,在手心搓圆即可。

紫薯碾压成泥,倒入糯米粉,搅拌均匀,揉成面团。

取出紫薯面团,分成20g左右面团,包入内馅,收口,在手心搓圆即可。

依次将所有的做好,放入盘中。

烧开一锅水,下入汤圆,煮至浮上水面即可;煮好的汤圆会很饱满。

多彩汤圆,缤纷生活!