每年过年前都会做的牛轧糖,每个人因为材料的不同,都会产生不同的配方。因为用的是日本无极岛,所以创建一个菜谱。此配方已经用了三年,如有失败请看小贴士。
黄油小火融化
棉花糖小火融化
注意要不停地搅拌!!!直到完全融化
倒入奶粉,关火
搅拌至看不见奶粉为止
加入花生继续搅拌
放入模具,擀压成型
放凉切块,包装
提前准备好原材料,以免开火后手忙脚乱!花生味的也就是原味牛轧糖,棉花糖融化即可!请注意,全程小火!用硅胶的铲刀比较好用!