原味牛轧糖

原味牛轧糖的做法
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原味牛轧糖的做法说明

每年过年前都会做的牛轧糖,每个人因为材料的不同,都会产生不同的配方。因为用的是日本无极岛,所以创建一个菜谱。此配方已经用了三年,如有失败请看小贴士。

原味牛轧糖的食材和调料

黄油20克
棉花180克
全脂奶粉130克
花生180克

原味牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.原味牛轧糖的做法步骤 第1步

    黄油小火融化

  2. 第2步.原味牛轧糖的做法步骤 第2步

    棉花糖小火融化

  3. 第3步.原味牛轧糖的做法步骤 第3步

    注意要不停地搅拌!!!直到完全融化

  4. 第4步.原味牛轧糖的做法步骤 第4步

    倒入奶粉,关火

  5. 第5步.原味牛轧糖的做法步骤 第5步

    搅拌至看不见奶粉为止

  6. 第6步.

    加入花生继续搅拌

  7. 第7步.

    放入模具,擀压成型

  8. 第8步.

    放凉切块,包装

小贴士

提前准备好原材料,以免开火后手忙脚乱!
花生味的也就是原味牛轧糖,棉花糖融化即可!请注意,全程小火!
用硅胶的铲刀比较好用!

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