素三鲜饺子

素三鲜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   先将面活好，放到一边去醒发。

2. 第2步.

   泡发木耳，晾干去水分。

3. 第3步.

   清洗好韭菜一边晾干。

4. 第4步.

   把买好的青虾清洗去虾头虾线虾衣。我喜欢买带虾子的虾，在炒虾的过程中会很香。

5. 第5步.

   把虾仁剁成小碎丁，不要太碎

6. 第6步.

   锅里多放一点油，烧热

7. 第7步.

   把虾碎放到油里去煸炒。

8. 第8步.

   快炒好的虾碎，有虾油感觉虾味很浓，我爱吃。这样做出来的三鲜馅儿比直接包到饺子里的好吃。

9. 第9步.

   我自己打了三个鸡蛋，然后继续放在虾碎里炒。这样炒的鸡蛋也很碎

10. 第10步.

    炒好啦。不过这次的虾仁很多哟。

11. 第11步.

    木耳切成碎末，放到馅里。

12. 第12步.

    韭菜切碎放进馅儿里。

13. 第13步.

    原本炒虾仁，炒鸡蛋，锅里放了很多油，所以直接搅拌就可以了。最后放盐，这样有油的包裹，菜就不容易被杀汤。

14. 第14步.

    面做剂子，擀皮儿。包饺子喽。

15. 第15步.

    包饺子都能闻见虾仁的香味儿。

16. 第16步.

    煮饺子，开锅一会儿就熟啦。因为馅儿都已经是熟的，皮熟就可以了。开吃吧，越吃越香，停不下来的节奏哦！