由蛋包饭改编
黄瓜,香菇,洋葱,切丁。
米饭弄散。
锅烧热,加油,将黄瓜,洋葱,香菇下锅,翻炒一下,加入米饭炒匀。加入番茄酱炒匀,然后将黄瓜,香菇,洋葱,炒熟,加入盐,鸡精,胡椒粉,拌匀。即可出锅。
有火腿肠的可以把火腿肠切丁加入