每年元宵节都会自己包汤圆，今年做个干吃的汤圆。擂沙团子。这样可以让喜欢吃汤圆的人，方便携带，随时随地都可以吃到。
| 糯米粉（皮） | 10克 |
| 小麦淀粉（皮） | 10克 |
| 开水 | 25克 |
| 糯米粉（皮） | 150克 |
| 开水（皮） | 60克 |
| 温水（皮） | 60克 |
| 黑芝麻（馅） | 120克 |
| 海藻糖（馅） | 20克 |
| 细砂糖（馅） | 30克 |
| 椰子油（馅） | 70克 |
| 花生米50克（香沙粉） | 50克 |
| 白芝麻25克（香沙粉） | 25克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 黄豆粉 | 75克 |
首先准备馅，将黑芝麻炒熟与砂糖一起放在料理机里面打碎。加入椰子油和匀。放入冰箱冷藏备用。 黄豆白芝麻以及花生米分别炒熟。熟黄豆和白芝麻一起打成粉。
花生米先加工成小颗粒，取出25克，余下的25克打成粉。糯米粉和小麦淀粉混合，加入25克开水拌匀，揉成团。
将冰箱中冷藏变硬的馅分割成10克一个，搓成小球。 糯米粉先加开水搅拌成松散状，加入步骤二烫好的面团，加余下的温水揉成团。
将揉好糯米面团分割成30克，分别搓圆。两手拇指轻轻按压成小碗状。包入黑芝麻馅。封口滚圆。锅中加入适量净水，烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可。
黄豆白芝麻粉与25克花生粉混合，加入细砂糖搅匀。
将煮好的汤圆趁热用笊篱或漏勺匙捞起，沥干水份后滚上香沙粉。
撒上适量花生碎即可享用。
馅料中使用到的椰子油可用猪油替换。
汤圆煮熟要及时捞出。以免汤圆过软，破了。汤圆滚香沙粉时，最好一颗一颗滚。以免粘在一起。