奥尔良烤翅

奥尔良烤翅的做法
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奥尔良烤翅的食材和调料

鸡翅中1KG约24只
奥尔良腌料70克
蜂蜜1勺
2勺

奥尔良烤翅的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡翅洗净,用牙签在翅身上扎眼,多扎几个方便入味。

  2. 第2步.

    奥尔良腌料70g和水1:1的比例调成料汁,也就是说腌料70g水70g

  3. 第3步.奥尔良烤翅的做法步骤 第3步

    将鸡翅在酱汁里揉捏,以后连同酱汁一起倒入保鲜袋封好,冰箱冷藏半天到一天。

  4. 第4步.

    烤箱预热,放上鸡翅,中层200度烤15分钟,拿出后刷一层腌鸡翅时的酱汁,翻面再烤15分钟。

  5. 第5步.奥尔良烤翅的做法步骤 第5步

    期间将一勺蜂蜜两勺水调成蜂蜜水,待鸡翅正反面烤好后,拿出,双面刷蜂蜜水,翻面再烤两分钟。芝麻可以是此时洒,也可以盛盘后洒,完工。

小贴士

鸡翅是放在烤架上的,下面是烤盘放锡纸来接住掉下来的汁,鸡翅嫩不嫩,其实还是取决于鸡翅本身…尽量选质量好的翅中,无腥味,而且很嫩很香。如果鸡翅不怎么样…做出来的肯定好吃不了…毕竟腌料都是差不多的…

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