这个方子制作的抹茶饼干不仅味道浓而且数量比较多 适合送人 原味的就是不用加抹茶粉，因为我比较喜欢抹茶，所以原味的做的比较少。 图片是做抹茶饼干时拍的。如果想做的少，就按照方子的二分之一，三分之一，四分之一做
| 低筋面粉 | 520g(原味的只要300g |
| 黄油 | 230克（原味的只要120g） |
| 蔓越莓干（也可以加入蓝莓干混合） | 120g（切碎比较好）（原味要100g |
| 鸡蛋 | 1个(原味的只要半个) |
| 抹茶粉 | 50g（我家抹茶不太正宗 。正宗的只要30g） |
| 糖粉 | 140g(原味的加100g |
| 淡奶油 | 40g（原味的要加） |
| 练奶 | 40g(原味的加) |
分别称好各个材料
黄油软化后加入糖粉搅拌至糖消失
分2次将全蛋液倒入搅拌，(后在将淡奶油倒入搅拌 )
先加入过筛的抹茶粉，在加入切碎的蔓越莓，
分3次加入过筛的低筋面粉（原味的分3次加牛奶（牛奶要加入糖和炼奶搅拌均匀）和面粉一起搅拌）和抹茶粉 这个图片忘记拍了
揉成圆形或者长方形放入冰箱冷藏一小时
用刀一片切下，速度要快，不要来回切（其实我比较长用小贴士说的方法，因为不用切，我切一般都切的碎碎的。），也可以用我小贴士说的现烤方法
放入豫热好的烤箱 165度20分钟
分装
简单的形状办法就是分别搓出小圆团，然后用菜刀或者光滑的板子压出个像圆的形状在顺着边缘用手指滑一圈，这样就能不用放冰箱直接烤啦，当然如果不想现烤的可以放冰箱结冻，想吃了在拿出来烤。