炒羊肉

炒羊肉的做法
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炒羊肉的食材和调料

羊肉250克
适量
适量
半头
生抽2勺
一点点
料酒3/4勺
蜂蜜1勺
适量
黑胡椒适量
孜然适量
蓉辣酱适量

炒羊肉的做法步骤

  1. 第1步.

    羊肉切块,姜切片,蒜切末,葱切碎,洋葱切丝,放入生抽、料酒、盐、黑胡椒、蜂蜜,搅拌均匀,腌制半小时。

  2. 第2步.

    锅中放入少许油,中火翻炒,羊肉出水后用小火炒至变熟。

  3. 第3步.

    出锅前放入孜然、蒜蓉辣酱,翻炒均匀即可。

小贴士

羊肉一定要逆纹理切,不然会咬不动。蒜蓉辣酱依口味放,辣酱本身很咸。

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