喜欢椰子味儿的一定要试试，8寸戚风蛋糕一个。
糖称60克备用，分蛋，蛋黄糊加10克白糖椰浆牛奶色拉油，低粉椰子粉过筛搅拌均匀。
蛋白打出鱼眼泡加白糖打到干性发泡。
干性发泡提起小尖角。
取三分之一蛋白和蛋黄糊里，搅拌均匀再和剩下3分之二蛋白混合。
搅拌好的蛋糕糊倒入8寸戚风模具，用搅拌刀抹平，不要用不粘的模具，不升高。
烤箱提前预热170度，倒好蛋糕糊轻震出气泡150度烘烤40分钟。（这个温度指烤箱温度计的温度）
出炉震一下倒扣放凉脱模。
1:没啥技巧，打蛋白加一点盐几滴柠檬汁，不需要分3次加白糖，墨迹。
2:搅拌手法就是就是从中心向左搅拌，画圈。