粉汤

粉汤的做法
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粉汤的做法说明

麻麻亲手传授,小时候过节最喜欢的食物之一,每次想吃在外面吃的都不是最地道的最思念的味道,现在终于学会分享给大家😁

粉汤的食材和调料

一只
木耳,腐竹宽粉,粉条(土豆粉条)黄花菜,青萝卜胡萝卜,(黄萝卜也可适量)
配料:煮(花椒,八角,桂皮)适量
配料:香菜,小尖椒蒜苗

粉汤的做法步骤

  1. 第1步.粉汤的做法步骤 第1步

    煮鸡

  2. 第2步.粉汤的做法步骤 第2步

    凉粉切块(后面食材都可用此切法)

  3. 第3步.粉汤的做法步骤 第3步

    腐竹如上

  4. 第4步.粉汤的做法步骤 第4步

    宽粉如上

  5. 第5步.粉汤的做法步骤 第5步

    萝卜如上

  6. 第6步.粉汤的做法步骤 第6步

    木耳撕小

  7. 第7步.粉汤的做法步骤 第7步

    配料切末待用

  8. 第8步.粉汤的做法步骤 第8步

    黄花菜去根

  9. 第9步.粉汤的做法步骤 第9步

    放油(也可适量放些鸡油或滑油,只为粉汤味道更好😊)

  10. 第10步.粉汤的做法步骤 第10步

    木耳略炒

  11. 第11步.粉汤的做法步骤 第11步

    黄花菜略炒

  12. 第12步.粉汤的做法步骤 第12步

    萝卜焯水后略炒

  13. 第13步.粉汤的做法步骤 第13步

    鸡汤加入适量开水(煮鸡调料味,盐过重,如煮鸡时调料淡也可不加水)

  14. 第14步.粉汤的做法步骤 第14步

    所有食材放入鸡汤中(所有食材都炒过,所有可以一起放)

  15. 第15步.粉汤的做法步骤 第15步

    加辣椒油调色调味

  16. 第16步.粉汤的做法步骤 第16步

    出锅,盛碗放入香菜等

小贴士

宽粉,粉条,木耳,腐竹,前一天晚上都可泡上,

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