
麻麻亲手传授,小时候过节最喜欢的食物之一,每次想吃在外面吃的都不是最地道的最思念的味道,现在终于学会分享给大家😁

煮鸡

凉粉切块(后面食材都可用此切法)

腐竹如上

宽粉如上

萝卜如上

木耳撕小

配料切末待用

黄花菜去根

放油(也可适量放些鸡油或滑油,只为粉汤味道更好😊)

木耳略炒

黄花菜略炒

萝卜焯水后略炒

鸡汤加入适量开水(煮鸡调料味,盐过重,如煮鸡时调料淡也可不加水)

所有食材放入鸡汤中(所有食材都炒过,所有可以一起放)

加辣椒油调色调味

出锅,盛碗放入香菜等
宽粉,粉条,木耳,腐竹,前一天晚上都可泡上,