清汤牛坑腩

清汤牛坑腩的做法
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清汤牛坑腩的做法说明

这是朋友拿手家常菜。

清汤牛坑腩的食材和调料

牛坑腩2斤
白萝卜2斤
白胡椒粒一汤勺
8片
陈皮2小块
高汤2升

清汤牛坑腩的做法步骤

  1. 第1步.

    牛坑腩焯水。捞出。胡椒粒碾碎。白萝卜切块。

  2. 第2步.

    把高汤,水,姜,陈皮,白胡椒碎,牛坑腩放到锅里,大火煮开,中火继续煮一个半小时。加入白萝卜块继续煮半小时。吃之前把牛坑腩切成小块。

小贴士

可以用史云生清鸡汤取代高汤。

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