炸茄盒

炸茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅加水、酱油搅拌出筋，放入切好的葱末、姜末、酱油、耗油、适量的盐和少量糖调好

2. 第2步.

   茄子切成椭圆片，注意两片要连着一点

3. 第3步.

   将调好的肉馅放入切好的茄子片中

4. 第4步.

   鸡蛋加适量面粉和淀粉搅拌均匀

5. 第5步.

   锅中热油，八分热时放入茄盒先中小火炸至九分熟，然后中大火上色

6. 第6步.

   美味茄盒OK了