五彩汤圆

五彩汤圆的做法
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五彩汤圆的做法说明

又到元宵节了,我家小孩学校要做汤圆比赛,我们就做个五彩汤圆,祝我们的生活团团圆圆五彩缤纷!我家宝贝可是我的好帮手。非常好的亲子活动 ,有兴趣一起做做吧。

五彩汤圆的食材和调料

糯米粉500克
澄 面75克
黑 芝 麻70克
300克
面 粉50克
猪 油100克
南瓜紫甘蓝红曲米菠菜适量

五彩汤圆的做法步骤

  1. 第1步.五彩汤圆的做法步骤 第1步

    500克糯米粉澄面混合5等份,一份做白色,用南瓜蒸熟捣碎,红曲米、菠菜榨成汁活成面团。

  2. 第2步.五彩汤圆的做法步骤 第2步

    黑芝麻炒香,用擀成芝麻碎,与白糖、面粉、猪油拌匀 ,用手捏紧搓成小圆形。

  3. 第3步.五彩汤圆的做法步骤 第3步

    分成20克一个剂子,包上馅心,搓圆。

小贴士

菠菜汁加入一点小苏打,煮好后颜色漂亮;包馅时收口捏紧,防止开裂;馅料的白糖要用白糖粉,白糖太粗,难溶化影响口感。

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