烧茄子🍆

烧茄子🍆的做法步骤

1. 第1步.

   长茄子洗净切块 放入一勺淀粉搅拌均匀（每块茄汁都包裹上淀粉）西红柿切块 青椒切块 蒜切末 葱切末 姜切末备好

2. 第2步.

   材料备好 这时候准备炸茄子 锅里多放点油 油热就开始炸茄子 茄子炸好 （用刚装茄子的盆先别忙着洗 因为盆里有淀粉 这时候就可以放3勺酱油 2勺醋 1勺半糖 半勺盐 水2勺 搅拌均匀即可

3. 第3步.

   刚炸过茄子的油锅不用刷 开火 把葱 姜 蒜末倒入炒香 依次放入西红柿 炒出汁 再放入青椒 炒几下 再放入刚炸过的茄子🍆、翻炒几下 放入刚调好的酱汁 再翻炒几下收汁即可 临出锅前放入半勺鸡精即可！