芸豆土豆炒肉片

芸豆土豆炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   ①芸豆斜切，这样好入味 （奶奶以前教我的~） ②土豆切成条状 ③肉切片用盐和生抽腌好

2. 第2步.

   油热 肉肉下锅~~ 看到肉有点干了加水炖煮一会 中火收汁 肉肉盛起

3. 第3步.

   重新起锅倒油 葱姜爆香（可以根据口味放干辣椒哟） 先倒入芸豆（因为比较难熟，我个人不喜欢吃脆脆的口感，喜欢软软的） 加生抽上色 看芸豆开始软了倒入土豆 加入豆瓣酱翻炒 加水盖锅盖焖（加水是因为土豆的淀粉会容易粘锅）

4. 第4步.

   尝尝土豆熟了加入刚才炒好的肉片 快速翻炒，出锅~~