味道不重,只是烤,浇。
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
鸡胸肉 | 150g |
香菇 | 4个 |
葱 | 1根 |
芝麻油 | 2/3勺 |
山椒粉 | 少量 |
A 白料酒 | 1/2勺 |
A 盐 | 1/12勺 |
B 木鱼精汁 | 100ml |
B 酱油 | 1勺 |
B 味淋 | 1/3勺 |
味淋代用 | 味淋1勺≒料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
准备盘子。把鸡胸肉去筋,切为块,放入盘子里。把A用料放入盘子里拌均。把香菇去根,切为块,葱去皮,切为3cm长。
准备锅。把B用料放入锅里,点火,沸腾后灭火。
准备平底锅。1/3勺芝麻油放入平底锅里,点中火,等待30秒。把步骤1鸡胸肉放入平底锅里,烤至熟,灭火。把烤好鸡胸肉用筷子撕为丝,放入步骤2锅里腌。1/3勺芝麻油放入平底锅里,点中火,等待30秒。把步骤1香菇和葱放入平底锅里,烤至熟,灭火。
做好了,步骤3菜装盘子,把步骤2汁浇上菜上就可以吃。(按自己口味把山椒粉撒上菜上)