芝麻馅糯米糕

芝麻馅糯米糕的做法
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芝麻馅糯米糕的做法说明

今天是正月十六了,按照老理儿应该把春节前囤的年货统统吃光,开了春气温升高很多食材容易走油变质,我检查了一下橱柜,发现糯米粉和芝麻馅还有不少呢,于是就有了这个芝麻糯米糕

芝麻馅糯米糕的食材和调料

糯米粉500克
适量
芝麻100克
330克

芝麻馅糯米糕的做法步骤

  1. 第1步.芝麻馅糯米糕的做法步骤 第1步

    芝麻磨成很细的类似酱的样子,这样做的口感更好吃😋,加白糖拌匀即成芝麻馅

  2. 第2步.芝麻馅糯米糕的做法步骤 第2步

    糯米粉500克加入沸腾的开水330克用面包机揉成团。没有面包机的朋友可以用盆和筷子搅拌成团,只是过程会很烫

  3. 第3步.芝麻馅糯米糕的做法步骤 第3步

    分成40克的面团,包进芝麻馅用磨具压实成型

  4. 第4步.芝麻馅糯米糕的做法步骤 第4步

    用油纸垫上上锅蒸15分钟即可

  5. 第5步.芝麻馅糯米糕的做法步骤 第5步

    蒸熟了,很好吃,比水煮的元宵更有嚼劲。

小贴士

一定要用滚水和面,比较好包。

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