豉蒜炒苦麦菜

豉蒜炒苦麦菜的做法步骤

1. 第1步.

   苦麦菜清洗干净

2. 第2步.

   切成6cm左右小段

3. 第3步.

   用洗米水或加盐浸泡10分钟，捞起再冲洗一遍。

4. 第4步.

   蒜剥皮，剁碎，豆豉冲洗一下，可以稍为在菜板上拍一下。

5. 第5步.

   锅里下适量的油，烧开，放入豆豉大蒜末爆香。

6. 第6步.

   加入苦麦菜

7. 第7步.

   大火爆炒至熟透(2分钟左右)，加入适量的盐炒匀，出锅。