液种毛毛虫肠仔包

液种毛毛虫肠仔包的做法
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液种毛毛虫肠仔包的食材和调料

a液种:
低粉或中粉120g
酵母1.2g
牛奶120g
b主面团:
中粉300g
酵母3g
牛奶或者冰110g
2g
70g

液种毛毛虫肠仔包的做法步骤

  1. 第1步.

    液种材料用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵24小时左右

  2. 第2步.

    将液种面团撕开小块,与主面团材料一起用筷子搅拌,用手搓到手光.盘光.面光

  3. 第3步.液种毛毛虫肠仔包的做法步骤 第3步

    定型放入温水待发酵一倍大,就可以开始蒸咯

  4. 第4步.液种毛毛虫肠仔包的做法步骤 第4步

    软软的毛毛虫包,即使凉了,也不会变硬~

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