简易版糯米蛋

简易版糯米蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。糯米加点油提前一晚泡好，腊肠冲洗待切，咸蛋洗净

2. 第2步.

   将腊肠切成小丁丁，稍微碎一点没关系

3. 第3步.

   泡糯米的水倒一部分，剩淹过三分之二糯米的水。把切好的糯米和适合自己口味的砂糖量放进糯米碗里拌匀

4. 第4步.

   咸蛋从圆头端敲破一个小口，将蛋白倒出拿碗装着

5. 第5步.

   把与腊肠混合的糯米塞进咸蛋里，大概塞80％满吧（我的一看就特实际 塞多了），然后加一点蛋白进去

6. 第6步.

   拿个碗或者碟子固定好上锅蒸吧，大概蒸个15~20分钟什么都该熟了（我为了控制6只蛋，就拿了块厨房纸多加点水垫着，就不乱动了）。看吧，我的塞多了，蒸的时候糯米膨胀都挤出来了，没关系也能吃，如果要给别人怕不好看，拿个小刀子轻轻一刮就下来了

7. 第7步.

   最后出锅了（壳有点难剥😅️😅️）