葡萄干戚风蛋糕杯

葡萄干戚风蛋糕杯的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋黄，糖霜，花生油，牛奶到入容器，用手动打蛋器搅拌融合至无油星

2. 第2步.

   将低筋粉倒入搅拌

3. 第3步.

   手动打蛋器

4. 第4步.

   面糊

5. 第5步.

   蛋清到入几滴白醋 用电动打蛋器搅拌 分三次加入糖霜

6. 第6步.

   蛋白至干性无泡状态即可 时间不宜过长

7. 第7步.

   将蛋白分三次加入面糊翻炒式搅拌均匀 搅拌时间不宜过长避免消泡 倒入小杯 放适量葡萄干 （我这个量是九分满12个中杯）

8. 第8步.

   放入烤箱170度20分钟

9. 第9步.

   成品