千层辣子锅盔

千层辣子锅盔的做法步骤

1. 第1步.

   面粉3碗，加纯牛奶

2. 第2步.

   发酵素加温水搅拌均匀没有颗粒就ok了

3. 第3步.

   和面：加完牛奶的面，再加发酵水。揉成团状就可以了。

4. 第4步.

   面发起来了，比前面的多一倍量就算发起来了。

5. 第5步.

   把面揉光光的，取拳头大

6. 第6步.

   擀一个大圆形。散盐.十三香.鸡精.辣椒面.最后倒油一小勺油就可以。最后撒芝麻

7. 第7步.

   卷起来

8. 第8步.

   拧成这样

9. 第9步.

   压缩短一点

10. 第10步.

    倒过来，用手压成园形

11. 第11步.

    擀个大圆

12. 第12步.

    电饼铛倒油烧热。将面放进去，用手在上面转3全整个面

13. 第13步.

    盖上盖子，时间自己估计。（因为饼的厚度都不一样）

14. 第14步.

    怎么看熟呢……拿一根筷子扎下去，筷子不沾面就熟了😄

15. 第15步.

    自己随意切，方型三角的型的。都ok🤗🤗

16. 第16步.

    还做了点葱花的