喜欢自然的色彩，喜欢软糯轻盈的口感，喜欢团圆甜蜜的寓意，彩色汤圆，因为喜欢，所以记录～
| #白色基础配比# | |
| 水磨糯米粉 | 100克 |
| 粘米粉 | 10克 |
| 温水 | 大约80克 |
| #彩色面团#在白色面团上增加天然色彩食材 | |
| 红色 红曲粉 | 1克 |
| 橙色 胡萝卜汁 | 适量，注意减去相应水量 |
| 黄色 南瓜泥 | 适量，注意减少水量 |
| 绿色 抹茶粉 | 2克 |
| 青色 菠菜汁 | 适量，注意减去相应水量 |
| 蓝色 蝶豆花汁 | 适量，注意减去相应水量 |
| 紫色 紫薯粉或紫薯泥 | 2克或适量，注意水量调节 |
| 褐色 可可粉 | 2克 |
| 黑色 竹炭粉 | 2克 |
| #黑芝麻馅儿# | |
| 炒熟黑芝麻 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
| #其他# | |
| 防粘手套 | 1双 |
制作黑芝麻馅儿：炒熟黑芝麻磨成粉，加入猪油，白砂糖，搅拌均匀。
水磨糯米粉加入粘米粉，一边加入温开水，一边用筷子搅拌，水不要一次加完，等粉成小碎粒，用手聚拢揉捏成团，直至面团软硬度接近人体耳垂感觉即可。彩色面团也一样，注意根据面团状态调节水量。
取一小团生面团，大约是面团的五分之一，放入沸水中煮熟，取出和生面团揉捏均匀。这样可以增加面团的延展性。
开始包汤圆，取一小撮面团，搓圆按扁，中间包入芝麻馅儿，收口捏紧，再搓圆，放入铺了一层糯米粉的盆中，依次完成。
水煮沸，放入汤圆，煮至汤圆通体半透明，浮在水面即可。
出锅～颜色美美哒😍
享用吧～软糯甜香，很赞哦😊
1.加少量粘米粉，可以降低糯米的黏性，吃起来口感软糯中带一点点韧性，口感特别棒。
2.生面团中加入一点熟面团，可以增加面团的柔韧度，不易开裂。
3.防粘手套可以让你的操作更轻松自如哈哈😄
4.如果觉得方子不错，记得交作业哦😊