老爹炸酱面

老爹炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   肉切丁，葱姜切末，注意：忘记拍肥肉肉丁了，肥肉瘦肉分开

2. 第2步.

   锅里放油，别太多，煸炒肥肉丁的时候还会出油，油热之后下肥肉丁煸炒，走一走油

3. 第3步.

   肥肉丁炒得差不多之后放入瘦肉丁煸炒

4. 第4步.

   瘦肉丁变白之后放入葱姜末，加点干辣椒

5. 第5步.

   下一步放酱，我用了三种酱，味道变得更丰富，干黄酱特咸少放点，其实豆瓣酱或者甜面酱用其中一种就完全可以

6. 第6步.

   不停的搅拌，尝一下如果太咸就加点水，一定要加开水哦

7. 第7步.

   准备菜码，基本款：黄瓜

8. 第8步.

   菜码切成丝，不用太细。其实菜码喜欢吃啥都能放，正宗的菜码还要有豆芽，豆芽用水汆熟捞出备用

9. 第9步.

   对不起各位，没拍煮面的照片，面煮熟捞出来之后温水过一下就可以盛到碗里啦

10. 第10步.

    先来两勺酱，菜码放最上面，拌匀，开动