水煮肉
就像人生，初出茅庐的鲜肉不谙世事，有一天跳进了包容的调味盘，因面粉淀粉、油、酒的融合和抽打提炼出浓厚的味道，然后继续跳入熔炉，经由葱姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱强行植入，从此有了难忘且辛辣的历程，这还没完，接下来还要忍受炙火、滚水的煎熬，人生从懵懂、单纯升华为坚强复杂，当自认为已经千锤百炼，谁知成功装盘的最后一刻，佛祖又浇了一抹火热的油，连同陪伴的鲜绿、嫩黄以及主角鲜肉最终成功的成为了另一个名字"水煮肉片"
1. 后腿肉切片，用面粉、淀粉加少于水搅拌。 2.油热后炒豆瓣酱炒出红油，加葱、花椒、姜、蒜炒至金黄，加少于生抽，一点点老抽，加水煮沸。 3.放入挺好的肉片，沸煮6分钟。 4.盛菜盆里放入焯好的豆芽和油菜，肉片煮好也放入菜盆，然后倒入汤。 5.加入香菜、青蒜碎、辣椒粉热油浇上即可享受美味！