蜂蜜核桃硬欧

蜂蜜核桃硬欧的做法
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蜂蜜核桃硬欧的做法说明

关于硬欧的大孔,实际我更爱这种烤的干干的很轻盈的组织

蜂蜜核桃硬欧的食材和调料

蜂蜜20克
4.6克
酵母0.7克
天然酵母50克
法国伯爵粉200克
140

蜂蜜核桃硬欧的做法步骤

  1. 第1步.

    保存 打面至完全,23度以内

  2. 第2步.

    保存 27度30分钟折叠一次,发酵35分钟 预整形,30分钟,整形30分

  3. 第3步.

    烤箱上石板预热至石板280度,浇热水石子上制造蒸汽。 230度20分钟。200度3分钟

小贴士

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