每逢佳节胖三斤,晚餐不摄入太多热量就用这凉菜代替了,感觉凉拌三丝真是可以无限发挥的菜,但是个人还是偏好粉丝和胡萝卜这个主角,另一种有啥放啥
龙口粉丝温水泡发,胡萝卜黄瓜刨丝(我买了个贵族刨丝器,好用到飞起,刀法不行工具来凑),葱花蒜末备好
龙口粉丝按包装袋上时间过滚水,胡萝卜焯水1分钟
粉丝胡萝卜丝黄瓜丝混合,上面淋上盐、白糖、生抽、醋,麻油和香油,把葱蒜辣椒粉放在最上面,烧热油淋
拌好(今天卖相不咋地,但是口味是王道)
想要爽口口感的,可以把粉丝烫过后过下冷水,最后把成品放冰箱稍微冷藏一下