周末元气Brunch

周末元气Brunch的做法
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周末元气Brunch的做法说明

健身又减肥期,既不能吃得过,但量和营养也需要跟上。
周末中午去健身房上Body Pump,可以不用太早起,早午饭合并了,但又需要保证健身时候足够的能量!
这份Brunch极为简单的拼配,保证碳水、蛋白质、脂肪和纤维都不落下,可再加一橙子和一杯咖啡。饱腹和能量稳稳!

周末元气Brunch的食材和调料

鸡蛋2只
五谷杂粮全麦面包2-3片
串番茄4只
豆苗适量
黄瓜花适量
椰子一勺
沙拉酱(口味自选)少量
盐与胡椒适量

周末元气Brunch的做法步骤

  1. 第1步.

    用椰子油双面煎出溏心的鸡蛋,撒盐和胡椒

  2. 第2步.

    小番茄切半(切1/4汁水容易留在案板上浪费,不建议)

  3. 第3步.

    豆苗生吃或用漏勺在沸水中烫10秒即可,沥干!

  4. 第4步.周末元气Brunch的做法步骤 第4步

    少量沙拉酱汁与豆苗和黄瓜花拌匀

小贴士

可将蔬菜和蛋叠在面包片上吃。我个人喜欢全麦面包单独的口感和嚼劲,所以更倾向于分开吃。
由于健身减脂,沙拉酱尽量少放,略微调味即可
水烫过的菜一定要多花些时间沥干,否在水沉在盘底会影响其他菜品的口感

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