有嚼劲的饺子皮（蒸饺）

有嚼劲的饺子皮（蒸饺）的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料揉成粗糙面团，一定不要多加水，醒15分钟再揉一下，我的面加倍了

2. 第2步.

   再醒15分钟，揉几下，很容易就光滑了，一定要用力哦，然后醒30分钟，再揉光滑

3. 第3步.

   揉成长条

4. 第4步.

   用手揪剂子，需要快准狠，每个剂子大概12g

5. 第5步.

   按扁

6. 第6步.

   擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形，记得盖保鲜膜，不然会干

7. 第7步.

   然后包成你喜欢的形状就可以了

8. 第8步.

   水开蒸十分钟