黑胡椒小牛肉粒

黑胡椒小牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊去劲

2. 第2步.

   切块，与大蒜瓣差不多大小

3. 第3步.

   放入适量生抽，料酒，黑胡椒粉

4. 第4步.

   切入洋葱丝，还有西红柿块，蛋清，手抓10分钟左右，腌制半小时

5. 第5步.

   杏鲍菇切块

6. 第6步.

   彩椒洗净切块

7. 第7步.

   用一整头蒜，去掉尾部

8. 第8步.

   油锅翻炒蒜，出香，成金黄色

9. 第9步.

   用炒蒜剩下的油炒牛里脊，翻炒几下即可，不要熟

10. 第10步.

    蒜与牛肉放盘控油

11. 第11步.

    放入适量橄榄油，翻炒杏鲍菇至金黄色

12. 第12步.

    加入彩椒，放入适量生抽或蚝油

13. 第13步.

    加入牛肉，蒜，用胡椒粒粗的一边研磨，放入适量盐

14. 第14步.

    造成，如果想色彩好一些，可以出锅前勾芡