前段时间某部门告知民众阿胶的性价比不是很高。想着其实阿胶主要含量还是胶原蛋白吧。去市场买了猪皮，自己做胶原蛋白冻吧。
把猪皮洗净，切成长约4cm宽约2cm小块。
倒入锅中，加入以上调味料。
放入高压锅中慢慢烧。高压锅烧开后，再用小火烧20分钟。
等凉了之后倒出，放入冰箱。
第二天出去会，可以根据自己的喜好加入辣椒、酱油、醋等等。
