梅干菜麦饼

梅干菜麦饼的做法步骤

1. 第1步.

   和面 中筋面粉加入适量水搅拌均匀，搓揉成面团放盆里醒一下。

2. 第2步.

   梅干菜泡下水，拧干，加入虾皮、肉糜（肉太瘦了我后来加了点肥肉丁）葱或者大蒜叶

3. 第3步.

   再加上调料，料酒、蚝油、鸡精、白糖整个搅拌均匀

4. 第4步.

   拿小团面团出来搓圆压扁、中间厚边上薄，象包包子一样，然后装上馅，收口，再压扁，擀薄

5. 第5步.

   平底锅放少许油，小火煎，底下硬了再翻个身，差不多煎到两面金黄色就可以了，开着锅盖可以煎成脆脆的，盖上锅盖会软一点