淡奶油全麦吐司

淡奶油全麦吐司的做法
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淡奶油全麦吐司的做法说明

家里的淡奶油用不完,每次都是北海道吐司,这次来点全麦更健康。

淡奶油全麦吐司的食材和调料

高筋面粉220克
全麦粉100克
鸡蛋1个(45克)
35克
淡奶油180克
细砂糖60克
4克
耐高酵母5克
蔓越莓适量

淡奶油全麦吐司的做法步骤

  1. 第1步.淡奶油全麦吐司的做法步骤 第1步

    将液体放下层,中间是面粉,上层放盐,糖,酵母,盐和糖要分开,酵母埋入面粉,用面包机和面,一般要两个程序大概45分钟。

  2. 第2步.淡奶油全麦吐司的做法步骤 第2步

    和好面发酵2倍大后,分成三份

  3. 第3步.淡奶油全麦吐司的做法步骤 第3步

    卷入蔓越莓

  4. 第4步.淡奶油全麦吐司的做法步骤 第4步

    放入吐司盒

  5. 第5步.淡奶油全麦吐司的做法步骤 第5步

    加热水发酵,发至九分满

  6. 第6步.淡奶油全麦吐司的做法步骤 第6步

    180度预热烤45分钟,注意10分钟加盖锡纸

  7. 第7步.淡奶油全麦吐司的做法步骤 第7步

    出炉切片

小贴士

这个方子面粉比例大,发酵的快,不用发酵太久时间,注意掌握

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