巧克力淋面

巧克力淋面的做法步骤

1. 第1步.

   糖放入奶油，加少许糖比较不苦，第一次做完全没有糖，朋友说苦，后来就加了糖，都说好吃。小火加热，周围冒气泡了就可以关火了

2. 第2步.

   巧克力放到加热好的奶油里，记住，接下来的步骤都是离火的，用奶油热好的温度来溶解巧克力

3. 第3步.

   搅拌奶油和巧克力

4. 第4步.

   搅拌好的

5. 第5步.

   做了小视频，这样比较直观，大概状态就是这样，顺滑，直线滴落

6. 第6步.

   在杯子上套裱花袋，倒入裱花袋里

7. 第7步.

   然后放着冷却

8. 第8步.

   为了冷却均匀，我经常就这么滚来滚去，还有尖头那边冷却快，要注意均衡，我一只手拍不来

9. 第9步.

   冷却到适合温度，这个温度我不知道几度，凭感觉的，跟手温差不多吧，然后裱花袋剪小口先淋在边上，你想让这条流长点你就多停顿会，想短一些，就直接过，不要停留，明白么

10. 第10步.

    装饰下水果搞定